Biodiversidade pela Boca 2014

23/11/2014

No próximo sábado, 29, vai ocorrer a Mostra Biodiversidade pela Boca 2014, promovida pelo Instituto Gaúcho de Estudos Ambientais (InGá), em parceria com o Ministério do Meio Ambiente. O evento será um encontro para promover o uso sustentável dos recursos da Mata Atlântica, do Pampa e do Cerrado, por meio da alimentação. A Mostra ocorre no Parque Farroupilha (Redenção), entre o Parquinho e a Feira de Agricultores Ecologistas, em Porto Alegre, das 8h às 15h.

O evento contará com a participação de agricultores agroecológicos, grupos da agrobiodiversidade, e empreendimentos da economia solidária de várias regiões do RS e também do Cerrado, com degustação de alimentos e bebidas, além de frutas da safra in natura. Sucos e licores de frutas nativas como guabiroba, pitanga, cerejeira-do-mato, araçá, jabuticaba, butiá, ananás, juçara, além de geléias e picolés com essas frutas. Os visitantes poderão experimentar alimentos produzidos à base de farofa de pinhão, como croquetes e pastéis com recheios diversos. E também pães com farinha de jatobá e com plantas alimentícias não convencionais, como a urtiga nativa, com antepastos à base de bertália, ora-pro-nóbis e cará.

Entre as atividades, serão realizadas oficinas de preparo de alguns pratos, como requeijão de cará e pastas de bertália e ora-pro-nóbis. E despolpa da fruta de juçara - o açaí da Mata Atlântica. Além de exposição de mudas das plantas nativas.

O Brasil tem uma grande biodiversidade alimentar, mas no dia a dia as pessoas não a utilizam em sua alimentação. É fundamental difundir o conhecimento sobre as frutas e plantas nativas, além de mostrar suas possibilidades de uso e contribuir para a soberania alimentar regional, valorizando e fomentando um importante patrimônio natural que precisa ser preservado e conservado. Os alimentos nativos são extremamente nutritivos e não necessitam de insumos químicos no seu cultivo.

Venha descobrir essa riqueza alimentícia e seus sabores! Compareça, divulgue e trague sua caneca!

O Quê: Mostra Biodiversidade pela Boca 2014

Quando: 29 de novembro, sábado, das 8h às 15h

Onde: Parque Farroupilha (Redenção), entre o Parquinho e a Feira de Agricultores Ecologistas, Porto Alegre/RS.

O que levar: Traga sua caneca para degustação! Não teremos copos descartáveis!

Quem pode participar: Participação livre e gratuita.

Saiba mais no evento do Facebook, clicando aqui.

Porto Alegre ganha Cartilha das Frutas Nativas

Secretária adjunta Ilza Berlato recebe um exemplar da Cartilha 

Foto: Sérgio Louruz/Divulgação PMPA

25/09/2014 

Dentro da programação da 24ª Semana da Primavera, a Secretaria Municipal do Meio Ambiente (Smam) lançou na tarde desta quarta-feira, 24, a  “Cartilha das Frutas Nativas de Porto Alegre”.  A publicação é de autoria do Instituto Gaúcho de Estudos Ambientais (InGá).

A obra foi viabilizada por concurso realizado em 2010 (edital 02/2010), por meio do Fundo Pró-Defesa do Meio Ambiente de Porto Alegre. A tiragem é de mil exemplares, impressos em papel vegetal. “Esses editais do fundo permitem que atores de fora do âmbito da prefeitura, como Ongs,  possam mostrar o trabalho que desenvolvem. São uma excelente oportunidade de disseminar conhecimento”, destacou o biólogo da Ufrgs, Paulo Brack, um dos organizadores do projeto da cartilha. O InGá foi fundado em 1999 por alunos do Instituto de Biociências da Ufrgs com o objetivo de proteger e promover a biodiversidade. 

A cartilha apresenta, em 50 páginas, 19 frutos com ocorrência em Porto Alegre, importantes na alimentação humana e da fauna silvestre e na manutenção de habitats e ecossistemas dos ambientes naturais. Os alimentos são apresentados com dados sobre ocorrências, vitaminas e minerais e de dicas de uso, receitas e curiosidades. A coleta de sementes, produção de mudas e catalogação foram realizadas com a parceria do Viveiro Municipal, sob a coordenação do gerente do Viveiro, biólogo André Puente.

Organizada por Matias Köhler, acadêmico de biologia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs), Claudine de Abreu Corrêa, bióloga do InGá, e Paulo Brack, a publicação contribui para o resgate e o conhecimento da biodiversidade, para a conservação dos ambientes naturais e para a valorização das áreas rurais de Porto Alegre. “Entendemos como muito importante esta publicação. Nós, que moramos em Porto Alegre, não conhecemos nossas frutas. Esse livro é resultado de um trabalho árduo de quatro anos, realizado pelo InGá e pelo Viveiro Municipal e merece nossa homenagem e respeito”, destacou a secretária-adjunta da Smam, Ilza Berlato.

O lançamento contou com coquetel, no qual foram servidos sucos de frutas nativas. A cartilha será distribuída às bibliotecas municipais. No site frutaspoa.inga.org.br é possível acesar o material, com guia virtual, vídeos e mapas.

Fonte: SMAM