LANÇADA PRIMEIRA CULTIVAR DE ARROZ VERMELHO DESENVOLVIDA NO BRASIL

Foto: Eugenia Ribeiro

02/12/2018

A Embrapa acaba de disponibilizar ao mercado a cultivar de arroz vermelho BRS 901, a primeira obtida a partir de cruzamento artificial no País. A nova variedade é indicada para cultivo nos estados do Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte e Paraíba. Trata-se de uma opção para atender a nichos de mercado, podendo compor pratos típicos da Região Nordeste e receitas da alta gastronomia.

A produção de arroz vermelho no Brasil concentra-se nos estados da Paraíba, maior produtor, e Rio Grande do Norte, mas ele é encontrado como cultura de subsistência no Ceará, Pernambuco, Minas Gerais e Espírito Santo, onde ainda é cultivado utilizando-se técnicas tradicionais. A produção desse arroz no País, em anos de safras normais (sem escassez de chuvas), é de cerca de dez mil toneladas, um terço do que era produzido há 50 anos. O arroz vermelho tem também despertado o interesse de produtores do Sul e Sudeste, que utilizam alto padrão tecnológico em suas lavouras, e também de uma parcela de consumidores dos centros urbanos que buscam novas opções gastronômicas. 

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PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE ARROZ É PRIORIDADE PARA AGÊNCIA DA ONU

Foto: FAO/Hoang Dinh Nam

01/01/2017

Ideia é melhorar segurança alimentar em países em desenvolvimento e beneficiar pequenos agricultores; FAO lembra que mundo enfrentará desafio para produzir alimentos para quase 10 bilhões de pessoas nas próximas décadas.

Leda Letra, da ONU News em Nova Iorque.

A agência da ONU para Agricultura e Alimentação, FAO, e o Instituto Internacional de Pesquisa de Arroz, Irri (sigla em inglês), acabam de firmar uma parceria para apoiar a produção sustentável do cereal em países em desenvolvimento.

A ideia é melhorar a segurança alimentar e ao mesmo tempo, preservar os recursos naturais. Com o acordo, as duas entidades vão trocar experiências técnicas e intensificar os trabalhos.

Fim da fome

O foco da parceria é garantir a produção sustentável de arroz para agricultores de pequena escala, especialmente mulheres. A vice-diretora da FAO, Maria Helena Semedo, declarou que mais de 3 bilhões de pessoas comem arroz por dia no mundo, por isso o cereal é essencial para a segurança alimentar e para o fim da fome.

Ao anunciar a novidade, as duas entidades lembram os desafios para produzir comida nas próximas décadas, já que a população mundial deve chegar a 10 bilhões de habitantes.

Consumo

A FAO e o Irri explicam que a produção do arroz está vulnerável aos impactos da mudança climática, como secas e enchentes. Os produtores atendidos pelo projeto vão aprender como melhorar as colheitas de diversas variedades de arroz.

A parceria também vai focar em otimizar as propriedades nutricionais do cereal e promover práticas sustentáveis nas cadeias de produção, de marketing e de consumo.

Fonte: Rádio ONU