Importância dos Alimentos

ABACATE - Nutritivo, anti-ácido e laxativo. Contem vitaminas A, B1 e B2, cálcio, fósforo ferro e magnésio. Sua gordura é de fácil digestão. Ajuda a combate a anemia e prisão de ventre.
ABACAXI - Diurético brando, vermífugo, calmante da tosse e expectorante benéfico nas doenças do aparelho respiratório, facilita a digestão e desobstrui o fígado. Contem vitamina C e pequena quantidade de vitamina B1. Auxilia na digestão, especialmente das carnes. Contem bromelina, um antiinflamatorio que previne dores de garganta e resfriados. É o suco diurético que ajuda a perder peso.
ACEROLA - Possui vitamina C. É considerada “milagre vegetal” por sua exuberante produção. Em 100 grs. da folha da fruta há 5 mil unidades de vitamina C. possui ferro, tanino, vitaminas. O fruto comestível é antidesintérico, diurético, antifebril.
ALFACE - Possui sais de enxofre, silício e fósforo vitais para saúde dos cabelos e da pele.
ALHO - Anticoagulante, protege o fígado, antiinflamatório, combate viroses, diurético, antioxidante, antibiótico, estimula o sistema imunológico, previne o diabetes, reduz o colesterol, dissolve gorduras.
ALMEIRÃO - Fonte de vitaminas e sais minerais, ótimo para o fígado e a Vesícula.
ALPERCE (damasco) - Convêm às pessoas que necessitam de um tratamento ao mesmo tempo tônico e depurativo. Combatem a obesidade e náuseas.
AMEIXA - Tem virtudes laxativas e purificadoras. Estimulam o fígado e intestino.
AMÊNDOAS DOCES - Neutralizam a acidez do sangue.
AZEITONA – Combate a prisão de ventre e os cálculos biliares.
BANANA - Contém ferro, cálcio e fósforo, vitaminas do complexo B e vitamina C. Alimentícia e laxativa.
BETERRABA - Rica em vitaminas e sais tanto nos tubérculos c/ nas folhas.
BRÓCOLIS - Previne o câncer, antiinflamatório, combate viroses, protege o fígado, antibiótico, anticoagulante, reduz o colesterol, combate a dor muscular, diminui a pressão arterial e analgésico.
CAFÉ - A bebida é exaltante do sistema nervoso, ativa o cérebro, os músculos cardíacos, age nas febres, coqueluche, diarréia. É antídoto para embriaguez, ópio, morfina. Contém cafeína, cafeona, graxas, óleo, azoto, tanino, caseína, glucose, potássio, dextrina, cobre, litina, rubídio etc... estimula a memória.
CAJU - É uma das frutas + ricas em vitamina C. A casca é usada p/ gargarejos e cicatrizações. O suco é diurético, antifebril, antidiabético, antisifilitico, antiescorbutico, calmante. Em 100 grs. de polpa tem 219mg de vitamina C. Nas análises foram encontrados glucose, tanino, sais minerais e concentração de vit. C, ácido cardol e anacárdio.
CAQUI - Rica em vitaminas A, C, contém glucose, potássio, tanino. As sementes são abortivas; é considerada diurética e digestiva.
CARAMBOLA - Indicada como antiescorbútica, antifebril, nas erupções cutânias, manchas, etc. encerra ácido oxálico, sais e vitaminas.
CASTANHAS - Alimentícias, ativam o intestino e aliviam os rins.
CASTANHA DO PARÁ - Seu uso é indicado como emoliente, antianêmico, nutritivo, contem óleo, oleina, estearina, fécula, açúcar, celulose, nitrogênio, sais minerais, fósforo, etc.
CEBOLA - Previne doenças cardiovasculares, antioxidante, antialérgico, antiinflamatório, antibiótico, dissolve gorduras.
CENOURA – Antialérgico, antiinflamatório, tratamento do câncer de mama, bexiga e próstata, laxante combate viroses, antioxidante, reduz o colesterol, vasodilatador, tratamento da asma, previne a catarata.
CEREJA – Ajuda a fortalecer o sangue, dão boa cor e favorece a função renal. As hastes das frutas são consideradas laxantes, diuréticas. As frutas são usadas como emolientes, calmantes, diuréticos: 100 grs. De polpa contem 300 unidades de vitamina A – nas analises foram encontrados açúcar e pectina. Antiacidas, combatem indigestões, anemia, gota e reumatismo.
COUVE - Combate tosse e rouquidão
FEIJÃO - Contra anemia, contem ferro, fibras e proteínas. Protege contra infecções e ajuda a reduzir riscos e doenças do coração, rico em vitaminas do complexo B. na gravidez previne contra a má formação do feto. Aumenta a fertilidade dos homens.
FIGOS - São nutritivos em alto grau. Os figos contem ferro, fósforo e cálcio; vitaminas A, 1 e B2. Os figos são tônicos, laxativos e urificadores do peito e pulmões.
FRAMBOESA - Acalma a excitação nervosa e purifica o sangue.
GOIABA - Contem cálcio, ferro e vitamina C.
LARANJA - É tônica, calmante e purificadora. Rica em vitamina C, tem pequenas quantidades de vitamina do complexo B. Tem ação desintoxicante e auxilia o funcionamento intestinal, principalmente quando ingerida com o bagaço. Alcalinizam o sangue, e dissolvem o ácido úrico.
LIMÃO - É tônico e diaforético. O ácido cítrico, a pectina, a limonina, o pinene e a felandrina são alguns dos princípios ativos que fazem do limão excelente remédio contra o escorbuto, hemorragia, distúrbio estomacal e intestinal, anomalias relativas ao ácido úrico, arteriosclerose, nevralgias, hemicranias, hipertensão, obesidade e metabolismo basal alterado. Desinfeta feridas e cura afecções da boca e garganta. É desintoxicante, adstringente e desinflamante.
MAÇA – Contem quercetina, substância que protege os pulmões dos efeitos da poluição. As fibras funcionam como esponja dentro das artérias limpando o sangue do colesterol. É recomendada nas afecções de estômago, bexiga e rins. Antiacidas, ativam o fígado e dissolvem o ácido úrico.
MAMÃO - Vitamina A, vitaminas do complexo B e C. possui papaina, uma substancia que auxilia a digestão. As sementes podem ser ingeridas para auxiliar o trabalho intestinal. Laxante calmante ideal para quem tem estômago sensível.
MANGA - Possui potassio, betacaroteno, rica em vitamina A e C, fortalece o cabelo, a pele e as unhas.
MARACUJÁ – Fonte de fibras, potássio e vitamina B12, Serve como calmante.
MELANCIA - De propriedade diurética, enérgicas e laxante suave. Tratamento Artrite, reumatismo, acidez gástrica, dispepsia, afecções dos Rins e da bexiga. Batida junto c/ sementes em forma de suco, serve como vermífuga e diurética.
MELÃO - Utiliza-se em casos especiais, como emoliente, laxativo e diurético. São nutritivos.
MORANGO - Além do seu aroma e gosto especial, têm propriedades antigotosas e vermífugas. As espécies silvestres dissolvem as concreções articulares do ácido úrico. Contem cálcio, fósforo, ferro e magnésio. Boas quantidades de vitaminas B1 e C. Seu poder de hidratar e nutrir faz com que seja largamente usado na área da estética.
Funciona como digestivo, e agente eliminador das toxinas. O suco da fruta, tomado após as refeições, tonifica todo o organismo, ajuda a combater a taxa de colesterol no sangue. O ácido salicílico, que o morango contém em abundância, é uma substancia recomendada para o tratamento da gota e do reumatismo. As raízes do morango, cozidos em pouca água. Ele vai ajudar a manter os rins e o fígado em bom funcionamento. O chá que deve ser feito com os caules ajuda a eliminar catarros pulmonares, pedras nas bexiga e afecções da vesícula, além de combater a queda dos cabelos. As folhas podem ser usadas em compressas para eliminar irritações da pele ou acelerar o processo de cicatrização de feridas.
PASSAS - Ativam a combustão orgânica, o cérebro e os rins.
PÊRA - É muito digestiva. Diurética e purificadora do sangue
Pêssego - Contem vitamina A, vitamina C; cálcio, fósforo e ferro em pequenas quantidades. Laxativos, diureticos e alcalinos.
PIMENTA VERMELHA - A Capsaicina(substancia encontrada na casca do fruto) pode ter efeito anticancerígeno. A pimenta pode impedir o fígado de transformar hidrocarbonetos poliaromáticos (componentes encontrado nas carnes defumadas e grelhadas) e aflatoxinas (toxina encontrada em grãos e seus produtos industrializados) em substâncias tóxicas que facilitam o desenvolvimento do câncer.
A capsaicina reduz a dependência da nicotina, elimina a sensação de estômago pesado, ajuda a dissolver as gorduras, reduz o nível de triglicérides e o de colesterol no sangue.
REPOLHO - Antibiótico, combate a dor muscular, auxilia na prevenção do câncer.
TÂMARAS - Aumentam o calor orgânico e energia nervosa.
TOMATE - Rico em substâncias nutritivas e vitaminas, e sob forma de suco constitui alimento incomparável para a criança. São diuréticos, Laxativos, digestivos e tônicos. Curam hemorróidas, eliminando Ácido úrico tirando as sementes, debelam gripes, tosses, rouquidão, etc..
TRUTA, SARDINHA, CAVALA, ATUM E SALMÃO - Contém ômega 3 – combatem o colesterol e a depressão.
UVA - Anticoagulante, reduz o colesterol, estimula o coração.


Fontes de consulta:
1. Livro: As Plantas que Curam de Moreira Yarsa Acharam - Editora LI-BRA - SP
2. Coop Revista, artigos de vários meses
3. Site: www.planetaorganico.com.br